{"id":55549,"date":"2025-06-09T10:00:00","date_gmt":"2025-06-09T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/camminiditalia.org\/gabriele-recorre-el-salento-entre-historias-encuentros-y-horizontes\/"},"modified":"2025-06-25T17:35:05","modified_gmt":"2025-06-25T15:35:05","slug":"gabriele-recorre-el-salento-entre-historias-encuentros-y-horizontes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/camminiditalia.org\/es\/gabriele-recorre-el-salento-entre-historias-encuentros-y-horizontes\/","title":{"rendered":"Gabriele recorre el Salento: entre historias, encuentros y horizontes"},"content":{"rendered":"\n

Gabriele nos habla de su nueva caminata por el sur de Apulia, el Sendero del Salento, con la mirada de quien no busca haza\u00f1as, sino detalles. Partiendo del V\u00e9neto con la curiosidad de quien ha escuchado mil veces los relatos de otros, recorrer\u00e1 en cinco etapas esta lengua de tierra que se adentra en el mar, atravesando paisajes que cambian discretamente, entre mas\u00edas en ruinas, acantilados que parecen maquetas en miniatura, pueblos festivos y silencios interrumpidos por el viento. Su viaje est\u00e1 hecho de encuentros fortuitos, pensamientos al margen, comida compartida y peque\u00f1as revelaciones. Un diario a ritmo humano, donde cada desv\u00edo y cada pausa se convierten en parte de la historia. <\/em><\/p>\n\n

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Y si quieres asegurarte de que no te pierdes en tu ruta, \u00a1recuerda descargar la aplicaci\u00f3n Cammini d’Italia antes de salir! Con ella tendr\u00e1s a tu disposici\u00f3n todos los tracks gpx de muchas rutas de senderismo italianas y podr\u00e1s navegar f\u00e1cilmente, incluso sin conexi\u00f3n. M\u00e1s informaci\u00f3n en este enlace<\/a> <\/strong><\/em><\/p>\n\n

Lo que voy a contarte es un viaje de descubrimiento de un trozo de Italia, uno de los m\u00e1s remotos, una pen\u00ednsula dentro de otra pen\u00ednsula. Se llama Salento<\/a><\/strong>. Est\u00e1 tan lejos de mi tierra natal, el V\u00e9neto, que parece un espejismo en el horizonte. Sin embargo, los veraneantes me lo han contado mil veces: existe de verdad, y en verano rebosa de vida, con acantilados soleados y toallas de playa que cubren todos los espacios disponibles. Tras a\u00f1os de historias, decido que ha llegado el momento de verlo por m\u00ed misma. <\/p>\n\n

Viajar por el Salento en primavera es un privilegio. Significa experimentar esta tierra antes de que el verano la abrume, aprehendi\u00e9ndola en su equilibrio m\u00e1s aut\u00e9ntico. El itinerario, dividido en cinco etapas bien equilibradas y nunca demasiado exigentes, acompa\u00f1a al caminante a trav\u00e9s de una extraordinaria sucesi\u00f3n de lugares, entre destinos famosos y rincones escondidos, reserv\u00e1ndose no pocos vericuetos. Como en las mejores pel\u00edculas. <\/p>\n\n

Etapa 01: Lecce – San Foca<\/strong><\/h2>\n\n

Se sale de Lecce como de cualquier ciudad: por carreteras suburbanas asfaltadas. A la naturaleza, sin embargo, no parece importarle: es primavera, sabe que es su turno, su momento de brillar como actriz principal. Y as\u00ed es como el borde de la carretera rebosa de flores en una variedad crom\u00e1tica a la que no estoy acostumbrada. M\u00e1s all\u00e1 del borde de la carretera, los campos est\u00e1n salpicados de granjas, a veces conservadas, a veces en ruinas. Observo una desde la distancia, imaginando renovarla y darle una nueva vida como en la pel\u00edcula \u201cNoi e la Giulia\u201d. Qu\u00e9 se le va a hacer: deformaci\u00f3n profesional. <\/p>\n\n

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Masserie entre Lecce y Acaya<\/figcaption><\/figure>\n\n

Por el camino, caminantes de ambos sexos se persiguen a paso ligero. Con algunos de ellos descubro el pueblo de Acaya y bebo mi primer caf\u00e9 de Lecce. Acaya es un lugar m\u00e1gico, una ciudadela fortificada con un patio fuera del tiempo. En las murallas se alza un escudo de armas, el mismo que la camarera estampa en nuestro Pasaporte del Peregrino.<\/a><\/strong> <\/p>\n\n

Tras un descanso, el paseo contin\u00faa y el asfalto da paso a un camino de tierra, rodeado de olivos y algunos eucaliptos. Observo que los olivos parecen supervivientes. \u00bfQuiz\u00e1 un incendio? \u00bfLa famosa Xylella? Sin embargo, aunque un poco maltrechos, conservan su encanto. Contin\u00fao por el sendero, que se inclina suavemente hacia la costa. No falta mucho y, de repente, \u00a1por fin est\u00e1 el mar! El color azul cobalto contrasta con la arena blanca gris\u00e1cea de la costa. El viento sopla fuerte, y los windsurfistas lo aprovechan. Puede que sea la euforia de un veneciano frente al mar de Apulia, pero de repente me siento como en una remota playa australiana. <\/p>\n\n

El paseo contin\u00faa a lo largo de la costa, bajo el calor del sol y la brisa del viento. Al acercarse a San Foca, la arena da paso a un acantilado bajo que recuerda a una maqueta a escala 1:10. Caminando como gigantes por estas formaciones rocosas en miniatura, se llega por fin a San Foca. Tras el asfalto y la arena, es hora de disfrutar de un merecido descanso vespertino. <\/p>\n\n

Por la tarde llego al centro de la ciudad. San Foca es una peque\u00f1a ciudad costera a la que no le falta de nada, excepto quiz\u00e1 una verdadera plaza. Pero al final, es la gente la que crea la plaza: caminantes y turistas se re\u00fanen en los bares cercanos al cruce principal, donde el aperitivo es el momento perfecto para intercambiar unas palabras sobre la etapa que acaba de terminar. Y el aperitivo pronto se convierte en cena, y me encuentro en la mesa con otros peregrinos que comparten conmigo el destino. Al men\u00fa de marisco se une el mosto local \u201cfave e cicoria\u201d (habas y achicoria). <\/p>\n\n

Y mientras disfrutamos de la gastronom\u00eda de Salento, he aqu\u00ed algo fuera de men\u00fa: el gerente del restaurante muestra a todos los comensales los primeros kil\u00f3metros de la siguiente etapa. Para ello, utiliza una fotograf\u00eda panor\u00e1mica que ocupa todo el lado largo de la sala, iluminada desde abajo para conseguir un efecto dram\u00e1tico. Ayudado por un taco a modo de puntero, nos introduce en la segunda etapa con el mismo br\u00edo que un gur\u00fa tecnol\u00f3gico americano explicando el producto del a\u00f1o. All\u00ed, escuch\u00e1ndole, me doy cuenta de que estoy en el lugar adecuado. <\/p>\n\n

Consejo del d\u00eda: abast\u00e9cete de comida en San Foca. La siguiente etapa ofrece pocos puntos de avituallamiento. <\/p>\n\n

Gabriel est\u00e1 paseando por la Via del Mare. \u00bfSab\u00edas que tambi\u00e9n exist\u00eda la <\/mark>Via dei Borghi<\/mark><\/a>?<\/mark><\/strong><\/p>\n\n

Etapa 02: San Foca – Otranto<\/strong><\/h2>\n\n

La segunda etapa, a lo largo de la costa, no parece comenzar seg\u00fan los mejores auspicios: el cielo nublado amenaza lluvia y estropea en parte la visita a la Grotta della Poesia, una piscina natural a tiro de piedra del mar, una l\u00e1mina de agua azul en medio de los acantilados ocres. Marco cuenta que, de ni\u00f1o, sol\u00eda venir aqu\u00ed de vacaciones y que era muy normal bajar por la escalera tallada en la piedra para zambullirse en el agua. <\/p>\n\n

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La famosa cueva de la poes\u00eda<\/figcaption><\/figure>\n\n

Como suele ocurrir, las decepciones son la antesala de las sorpresas m\u00e1s incre\u00edbles. Al llegar por mar a Torre dell’Orso, descubro uno de los lugares m\u00e1s fascinantes de Apulia, una secuencia de acantilados escarpados bordeados de flores amarillas sobre un mar azul que no necesita filtros de Instagram. La versi\u00f3n mediterr\u00e1nea de los famosos Acantilados de Moher de Irlanda. El color del agua es id\u00e9ntico al de mi camiseta, que recib\u00ed en el Festival dei Cammini 2025. <\/p>\n\n

Mi ritmo se ralentiza, la frecuencia de las fotograf\u00edas aumenta. Me doy cuenta de que el lugar tambi\u00e9n es especial por la presencia de turistas que han acudido all\u00ed expresamente para admirar las pilas de Sant’Andrea. Muchos, pero probablemente pocos en comparaci\u00f3n con los que est\u00e1n all\u00ed en verano. <\/p>\n\n

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Las pilas de Sant’Andrea<\/figcaption><\/figure>\n\n

Es tarde, debemos partir y despedirnos de este para\u00edso. La ruta contin\u00faa por una interminable playa de arena dorada hasta los lagos Alimini. All\u00ed me encuentro con Marco, que, despreocupado por el viento azotador y el agua helada, acaba de improvisar un ba\u00f1o, y con Franca, que descansa a la sombra de un quiosco a\u00fan adormilada a la espera del verano. Mi pausa es breve, me dirijo con decisi\u00f3n hacia Otranto, siguiendo la costa a trav\u00e9s de senderos y pinares. Durante un tramo, el camino serpentea alrededor de un pueblo tur\u00edstico, y luego se convierte en paisaje agr\u00edcola. <\/p>\n\n

El paisaje agr\u00edcola se convierte en una ciudad, una ciudad bulliciosa y abarrotada. De repente, la cortina de casas perif\u00e9ricas se abre ante m\u00ed, revelando un panorama extraordinario: la iglesia de piedra de la Madonna dell’Altomare a mi izquierda, la playa de las terrazas abajo y el casco antiguo encaramado enfrente, en la distancia. Otranto es una ciudad fortificada que domina el mar, como Desembarco del Rey en Juego de Tronos. <\/p>\n\n

O de Otranto\u00bb, se dice en italiano. De hecho, Otranto s\u00f3lo puede ser una \u00abO\u00bb, tan cerradas est\u00e1n sus murallas, construidas como baluarte contra los otomanos. Dentro, la vida fluye, simbolizada por el \u00c1rbol de la Vida, representado en el mosaico del suelo de la catedral. <\/p>\n\n

Consejo del d\u00eda: saborea el vino y los productos t\u00edpicos en el coraz\u00f3n del casco antiguo. Te sentir\u00e1s como en una isla griega o quiz\u00e1s en Marruecos. <\/p>\n\n

Etapa 03: Otranto – Santa Cesarea Terme<\/strong><\/h2>\n\n

El sendero parte de Otranto ligeramente cuesta arriba a lo largo de un promontorio panor\u00e1mico que conduce a una primera atalaya. Mi mirada salta de las impresionantes vistas del mar al matorral mediterr\u00e1neo, pero algo llama mi atenci\u00f3n en el suelo, en el sendero. Unos guijarros rojizos con forma pseudof\u00e9rica salpican el sendero. Me encuentro sigui\u00e9ndolos, como si fueran las huellas dejadas por Pulgarcito, y pronto me doy cuenta de que anticipan la famosa cantera de bauxita de Otranto. <\/p>\n\n

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Cantera de bauxita<\/figcaption><\/figure>\n\n

La cantera de bauxita en desuso, con su estanque verde esmeralda y sus bancos de tierra roja, es una estrella social. La curiosidad es grande, el miedo a que la realidad traicione las expectativas a\u00fan m\u00e1s. Junto con Clara, me acerco a este cr\u00e1ter artificial. All\u00ed hay infinidad de guijarros: \u00a1cali\u00e9ntate! Subimos por una pendiente y entramos en la cantera: \u00a1fuego! El fuego tambi\u00e9n es el color de la cantera. Incluso sin filtros, el lugar es m\u00e1gico y hay muchos turistas atra\u00eddos por esta atracci\u00f3n. Hoy me hago una foto de camuflaje con mi camisa color salm\u00f3n. <\/p>\n\n

Salimos de nuevo por playas y cabos hacia la atalaya de Sant’Emiliano. Hago un descanso. Desde aqu\u00ed la vista abarca 360\u00b0 entre la costa y los campos del interior bordeados por muros de piedra seca. Cuando reanudo la ruta, el cielo se vuelve sombr\u00edo. Vuelvo a mirar la silueta de la torre en el suave perfil del promontorio bajo el cielo cer\u00faleo, detr\u00e1s de una extensi\u00f3n de vegetaci\u00f3n y unos cuantos pe\u00f1ascos gigantes. \u00bfEstoy en las Tierras Altas de Escocia? <\/p>\n\n

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Vista de la torre de San Aemiliano<\/figcaption><\/figure>\n\n

A\u00fan queda un largo camino entre vistas al mar y \u00e1rboles curvados por el viento cuando por fin llego a Santa Cesarea Terme, donde me encuentro con Franca, decidida a contactar con un alojamiento. Hoy nos espera un alojamiento ins\u00f3lito: la casa can\u00f3nica. Y mientras esperamos en el patio de la iglesia, llega el designado por el p\u00e1rroco, Salvatore Giovanni alias Mister Nin\u00ec, para darnos la bienvenida, cont\u00e1ndonos la historia del lugar. <\/p>\n\n

Que no era el t\u00edpico balneario ya estaba claro por la arquitectura blanca con formas orientales, y el Sr. Nin\u00ec lo confirma: la ciudad ha vivido una \u00e9poca dorada como casino y balneario y ahora se est\u00e1 reinventando. \u00bfPuede el camino del Salento marcar la diferencia? Mientras tanto, esperamos la pr\u00f3xima apertura de las cuevas de aguas sulfurosas de las que el Sr. Nin\u00ec habla con pasi\u00f3n. <\/p>\n\n

Consejo del d\u00eda: llega a Santa Cesarea a tiempo, de lo contrario podr\u00edas encontrarte durmiendo en la cama m\u00e1s crujiente de la rector\u00eda.<\/p>\n\n

Etapa 04: Santa Cesarea Terme – Marina Serra\/Tricase<\/strong><\/h2>\n\n

Recorro la cuarta etapa el 25 de abril. Tras subir un primer tramo de carretera costera asfaltada, leo una inscripci\u00f3n que dice \u201cSomos las olas de un gran mar\u201d. El mejor subt\u00edtulo (inconsciente) para el aniversario de hoy. La carretera por la que voy conduce a la ciudad de Castro. Tomo la avenida principal y me encuentro ante una multitud ordenada y elegante: es una procesi\u00f3n, con banda de m\u00fasica. Me doy cuenta de que soy el \u00fanico en ropa deportiva y el \u00fanico que camina por la calle en esa direcci\u00f3n. No tengo m\u00e1s remedio que detenerme y observar la escena. Cuando por fin entro en el pueblo, todo se aclara porque el pueblo est\u00e1 inundado de iluminaciones. \u00a1He llegado el d\u00eda de la patrona! <\/p>\n\n

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Fiesta Mayor en Castro<\/figcaption><\/figure>\n\n

Estoy en la plaza principal, apretujada entre la terraza que da al mar y las murallas del castillo: el nombre \u201cCastro\u201d no traiciona las expectativas. Todos los peregrinos que recorren la ruta del Salento llegan en tropel a la plaza: son decenas. Entre ellos est\u00e1 Claudia, que avanza estoicamente a pesar de dos d\u00edas de n\u00e1useas provocadas por alimentos no identificados. Gracias a sus conocimientos m\u00e9dicos, ha intentado curarse con Coca Cola, pero ha fracasado, as\u00ed que ahora busca Imodium. <\/p>\n\n

El camino sigue cuesta abajo hasta la Cala dell’Acquaviva, una playa de agua azul y, seg\u00fan dicen, tan helada en invierno como en verano. Meto los pies en el agua para comprobarlo: confirmado. Luego llega la hora de comer. Brindamos: yo tomo un spritz, Claudia una petaca de agua con regusto a Imodium. <\/p>\n\n

Despu\u00e9s de comer, nos adentramos en la campi\u00f1a costera de Salento, donde la naturaleza es la protagonista. Mediante una aplicaci\u00f3n, conocemos la flora local y sus curiosos nombres. Adem\u00e1s, un residente local nos habla de la Quercia Vallonea, una planta centenaria extremadamente rara. Nos gustar\u00eda llegar hasta ella, pero las distancias nos lo impiden. <\/p>\n\n

En esta etapa me veo obligado a desviarme debido a la escasez de alojamientos en Marina Serra, y como yo muchos. Tenemos que dormir en Tricase: por desgracia, me salto las piscinas naturales de Marina Serra, pero descubro un animado pueblo del interior con el aspecto de una peque\u00f1a Lecce. <\/p>\n\n

Consejo del d\u00eda: si quieres alojarte en Marina Serra, reserva con meses de antelaci\u00f3n, sobre todo en vacaciones.<\/p>\n\n

Etapa 05: Tricase – Santa Maria di Leuca<\/strong><\/h2>\n\n

Tras cuatro d\u00edas de sol y viento, lleg\u00f3 el momento de ponerse la chaqueta impermeable. Casi me arrepent\u00ed de no haber utilizado todo el equipaje. Aqu\u00ed estoy satisfecho: tras cruzar la plaza de Corsano, soleada y cubierta s\u00f3lo por una cortina de bordados de colores, aqu\u00ed est\u00e1 el cielo. E inmediatamente el sol se convierte en lluvia. Y la lluvia se convierte en torrente en la carretera cuesta abajo que conduce al lido de Novaglie. <\/p>\n\n

Pero cuando ya me he resignado a mojarme de pies a cabeza, veo a Benedetto y a su compa\u00f1era refugi\u00e1ndose bajo el balc\u00f3n de una casa en obras, con el benepl\u00e1cito de los obreros del lugar. Les imito y bromeo sobre almorzar en el sal\u00f3n de la casa en obras. Junto con otros caminantes decido reemprender la marcha bajo la lluvia, pero a los pocos metros se materializa un restaurante en el camino, como si fuera un oasis pero al rev\u00e9s: seco. <\/p>\n\n

Despu\u00e9s de comer, la ruta contin\u00faa cuesta arriba en direcci\u00f3n a la cueva de Cipolliane. Para llegar all\u00ed, es necesario desviarse por un sendero intransitable. Y mientras decido si dejo la mochila, me doy cuenta de que he olvidado los bastones de senderismo en el restaurante. Y aqu\u00ed est\u00e1 la verdadera bifurcaci\u00f3n: \u00bfdesciendo a la Cipolliane con los dem\u00e1s senderistas o voy a recuperar los bastones con los que he recorrido todos mis caminos desde 2018? Elijo la compa\u00f1\u00eda y descendemos. <\/p>\n\n

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Cueva de los Chipolinos<\/figcaption><\/figure>\n\n

La cueva tiene paredes decoradas con conchas f\u00f3siles y una gran abertura que enmarca el mar. Todos nos sentamos a contemplarla y hacemos fotos a contraluz de nuestras siluetas sobre un pe\u00f1asco en posici\u00f3n panor\u00e1mica. Silencio. Sof\u00eda formula una pregunta metaf\u00edsica: \u00ab\u00bfPor qu\u00e9 el hombre se siente tan atra\u00eddo por el agua? El tiempo justo para reunir algunas respuestas y es hora de partir. <\/p>\n\n

La ruta despu\u00e9s de la Cipolliane sigue esc\u00e9nica y desafiante hasta el Ciolo, donde un puente arqueado de hormig\u00f3n cruza una ensenada, destino de inmersiones extremas que me confirma el camarero. Desde el Ciolo la ruta sigue cuesta arriba. Aqu\u00ed me encuentro con una pareja que va en direcci\u00f3n contraria y ella, se\u00f1al\u00e1ndole a \u00e9l, me dice: \u201clleva todo el d\u00eda dici\u00e9ndome lo bonita y \u00fanica que es su camiseta, la misma que tienes t\u00fa\u201d. Miro mi camiseta, ahora verde, y sigo ri\u00e9ndome. <\/p>\n\n

El paseo termina con un suave paseo por el campo, para llegar a Santa Maria di Leuca a trav\u00e9s del puerto. All\u00ed nos espera el \u00faltimo esfuerzo: la escalera de 283 pelda\u00f1os (dicen) que conduce al santuario. En lo alto, una vasta plaza con un obelisco en el centro. Como tel\u00f3n de fondo, la iglesia de Santa Maria de Finibus Terrae y una secuencia de arcos. Es el momento de la \u00faltima estampa y de las fotos de grupo. Est\u00e1n Marco, Claudia, Franca, Clara, Sof\u00eda, Benedetto y su acompa\u00f1ante. El amarillo de la piedra de Apulia. El azul del cielo. El blanco del faro. Blanco como el color que da nombre a esta parte del mundo donde acaba la tierra. <\/p>\n\n

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La llegada a la plaza de Santa Maria di Leuca, con el famoso faro<\/figcaption><\/figure>\n\n

Consejo del d\u00eda: si quieres el Testimonio, acu\u00e9rdate de reservarlo. Pero tambi\u00e9n puedes prescindir de \u00e9l porque, como ocurre con los bastones de trekking, hay cosas m\u00e1s importantes. <\/p>\n\n

La libertad tiene un camino… \u00a1o 100! En nuestra <\/mark> Atlas de las Rutas de Italia<\/a> <\/mark>encontrar\u00e1s muchas rutas para explorar Italia de Norte a Sur.<\/mark><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gabriele nos habla de su nueva caminata por el sur de Apulia, el Sendero del Salento, con la mirada de quien no busca haza\u00f1as, sino detalles. 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